Le meilleur des deux mondes
 
Le Piment Oiseau Blanc est un hybride local issu d'une polinisation accidentèle entre un piment White Thaï et un piment Oiseau. Cette union offre une moyenne remarquable des caractérisques des deux parents avec des plants compacts, des fruits légérèrement plus allongés que le piment oiseau, une couleur verte clair et une saveur sauvage et fruitée rafinée typique aux deux variétés qui ravira les papilles de ceux qui aiment manger des piments tels quels.
 
Sa résistance aux maladies et à la sécheresse en font un piment idéal pour la culture en grandes productions, mais également pour ceux et celles qui n'ont pas le temps de donner beaucoup de soins à leurs plants. A maturité, les fruits virent au rouge.